La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo delicioso que despierta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso de achiote, una especia que le le ot